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动物溯源管理解决方案

2016-07-14 15:37:31 深圳市卡卓无线信息技术有限公司 0

饲养环节

饲养环节里,饲养人员或兽医通过可以电子化操作的手持终端机,建立动物群档案,记录日常的养殖信息、病疫信息、死亡信息、用药信息并定期上传至中心数据服务器。动物出栏时,把动物出栏信息(畜主、数目、品种、检疫证号等信息)上传至中心数据服务器。通过内置的二维码识读功能能够很快的识别动物的个体信息,另外通过内置的GPRS通信模块自动的上传到中心数据服务器。

动物运输环节

在动物运输环节,各地检查站(包括:公路、铁路、航空)工作人员,识读动物耳标或其已经开具的票证,通过Internet或GPRS网络,与中心服务器相连,判断票证的合法性、是否被禁止的动物、是否来自疫区的动物等信息,并记录检查情况,重新开出合法的票证。

动物屠宰环节

在动物的屠宰环节里,屠宰场对动物个体防疫等验证合格后,接货人员使用手持终端,识读动物耳标或其已经开具的票证,通过GPRS网络从中心数据服务器上查询出该动物的养殖信息、防疫信息以及开证信息,以便查询该动物的档案信息,并完成票证和实物的一致性检查;并将出栏动物的群体标签作为信息的开始点记录在射频标签,最终分切的片肉与动物标签建立关联,完成加工环节的信息追踪与溯源。通过支持射频的手持终端,按照GMP和HACCP的标准要求,全程记录加工环节的各关键点控制情况(宰前宰后检验、抽验,存贮,消毒,卫生,操作人员健康等),保证加工过程中的食品安全;最终每一片或每一批动物产品或副产品上使用条形码(记录批次、品名、产地、屠宰地、重量等信息),为下一个环节――批发市场的追踪与溯源信息链接。系统定期把相应信息上传至中心数据服务器.

动物产品市场销售环节

在动物产品市场销售环节,能够将动物产品或副产品上的条形码作为信息的开始点,与动物最终的流向建立关联,完成批发环节的信息追踪与溯源。从更深层次考虑,随着我国人民生活水平的快速提升和国家对食品安全的日益重视,总体上要求农业部在提高农产品供应的同时,更要打造公共食品安全的环境,以应对各种可能出现的疫情突发事件和复杂局面。

 

产品追溯应用解决方案的特点:

全程管理
系统采集动物产品供应链中全过程信息,监管部门可对食品供应链各环节进行监管,及时发现排除安全隐患,排除不诚信的企业,实现由“田头”到“餐桌”的全过程管理。

溯源追踪
本系统中,可以随时快速地查找供应链中禽畜食品物流信息。既可对出售的食品追溯到产地源头,也可查找某一产地的某一批次的去向状况。对于疫病发生或发现不各格食品时,最大程度地降低损失。

早期预警
系统采集了各生产企业日常的养殖信息、病疫信息、死亡信息、用药信息、检测信息以及运输途中的病死信息。通过对比分析,历史查询和早期预警模型可以尽早掌握疫病的情况。以及通过农业部发的疫情信息,控制疫区的蔓延、疫区动物的非法流动。

决策支持
系统采集了食品供应链中安全生产信息,物流信息和销售信息等全过程信息。为科学决策提供了准确及时的数据。

保护消费者知情权
消费者通过扫描查询机或互联网获得相应食品的全过程信息,使消费者可以安心消费、放心消费。更好地维护消费者权益。